家庭版烤猪蹄
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人做过这道菜
爱做饭的道士
特别喜欢路边香喷喷的烤猪蹄，但总是吃不饱，家庭版的烤猪蹄量大还补充胶原蛋白
用料
家庭版烤猪蹄的做法
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准备一个空碗，放5勺生抽
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3勺老抽
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2勺醋
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5勺料酒
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2勺蚝油搅拌均匀
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准备好香料
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锅中烧水，放切过的猪蹄焯水后洗干净
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锅中倒油，放冰糖炒至棕色
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放洗干净的猪蹄炒至上色
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锅中加调好的酱汁、姜片、葱
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将猪蹄倒入高压锅中，倒入一罐啤酒没过猪蹄，按蹄筋模式炖煮1小时。
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炖煮好的猪蹄
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炖煮好的猪蹄捞出撒辣椒粉和孜然粉
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放入烤箱200度烤10分钟，烤猪蹄就做好了
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刚烤好的样子
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味道十分好
小贴士
猪蹄买的时候要让别人给你剁好，自己不一定能把猪蹄切开。
