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奶香馒头

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sunny_tawm的厨房  sunny_tawm
疫情期间爱上了做饭

用料  

普通面粉 500克
牛奶 250克
酵母 5克
盐 5克

奶香馒头的做法  

  1. 温牛奶融化酵母和盐，和面，揉成光滑面团

    奶香馒头的做法 步骤1

  2. 保鲜膜盖上，放置温暖处，大概2小时，启发两倍大

    奶香馒头的做法 步骤2

  3. 发成这样的小孔状

    奶香馒头的做法 步骤3

  4. 揉面排气，一定要多揉一会，大概十分钟，揉成光滑面团

    奶香馒头的做法 步骤4

  5. 分成大小相同的剂子，放入锅中二次醒发，发成两倍大。再开火蒸馒头啦！30分钟。

    奶香馒头的做法 步骤5

  6. 揭锅啦？白白胖胖的奶香馒头！

    奶香馒头的做法 步骤6

  7. 拉丝的馒头

    奶香馒头的做法 步骤7

小贴士

揉面排气一定要多揉！这是拉丝的关键！

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该菜谱发布于 2020-04-01 20:56:07
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