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低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司

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如一秋叶的厨房  如一秋叶

用料  

高筋面粉 500克
盐 7克
黄油 30克
酸奶 400ml
糖 20克
酵母 6克

低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法  

  1. 准备原料

    低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法 步骤1

  2. 酸奶、面粉、糖、盐、酵母、黄油依次称重放面包机

    低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法 步骤2

  3. 高速和面30分钟，同时用切刀切面团

    低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法 步骤3

  4. 待出面光滑面团

    低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法 步骤4

  5. 撕一小块用手扩开后可以如图效果即可

    低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法 步骤5

  6. 取出面团等分6份

    低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法 步骤6

  7. 扞小面团后卷起，反复三次

    低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法 步骤7

  8. 卷成如图形状

    低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法 步骤8

  9. 每三个分别放入450g吐司模具

    低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法 步骤9

  10. 发酵至八成满

    低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法 步骤10

  11. 上下火200度烤30分钟。时间和温度根据各种烤箱设置

    低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法 步骤11

  12. 拉丝效果杠杠滴，一次发酵哦🤟

    低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法 步骤12

小贴士

在和面过程中用切刀切面团，能够更好地出现手模。配方是2个吐司的量。

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该菜谱发布于 2020-04-01 21:54:17
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