首先准备好所有材料
糖➕牛奶，用蛋抽搅打至糖完全融化
一个全蛋➕一个蛋黄放入一个干净的碗中，用蛋抽打散，切记不要过度打发，会有气泡
蛋液中加入牛奶液体，轻轻混匀;加入淡奶油，混匀。
蛋挞液过滤至少3次，过滤出蛋筋和小气泡，让蛋挞液更细腻
烤箱上下火200度预热
烤盘中铺锡纸，挞皮无需解冻，直接铺在烤盘上。这样挞皮才会酥脆
蛋挞液倒入挞皮中，九分满，口感最佳。烤箱上下火200度，中层或者中下层，烤25分钟左右。表面形成焦糖色黑点，挞皮变成金黄色即可
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鲍米花丸子
