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Q弹芋圆
Q弹芋圆
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平淡安静舒心
用料
木薯淀粉
110克
细砂糖
20克
沸水
50克
蒸熟的紫薯(或者红薯)
200个
Q弹芋圆的做法
蒸熟的紫薯趁热压成泥,然后加入木薯粉和糖
将开水加入到步骤①中快速拌匀,然后将面团揉到无干粉状态。
取一块面团搓成长条,切块。煮上一锅开水,放入芋圆,煮到浮起捞出,过冰水。
小贴士
开水一定要是刚煮沸的。火龙果芋圆配方:火龙果汁(煮开)48g,糖20g,熟山药200g,木薯粉128g
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该菜谱发布于 2020-04-01 22:37:01
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