自制肠粉和酱

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肠粉买现成的肠粉粉。一份是粉:水  45克: 90 克。大火水开,将粉浆倒入超大平盘里,加调过水和酱油生粉的肉末、一个鸡蛋、几片生菜。2分钟卷起出锅。下面重点讲酱怎么做。

用料  

2个蒜末
2个香菇 提前泡好

自制肠粉和酱的做法  

  1. 小火油开加蒜末,炒至微黄。

  2. 加香菇末,小火微黄。

  3. 2.5勺生抽,1.5勺蚝油。

  4. 1勺淀粉加水调和倒入,搅拌。

  5. 再加一些水,滴入几滴芝麻油。份量大概是4-5人份。OK。

 

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该菜谱发布于 2020-04-02 12:21:34
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自制肠粉和酱的答疑

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