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厨房小白做凉菜之酱黄瓜

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用料  

黄瓜 1根
辣椒 2个
蒜 2瓣
生姜 3片
花椒 20粒
白砂糖 2勺
生抽 10勺
清酒 1勺

厨房小白做凉菜之酱黄瓜的做法  

  1. 如图备菜

    厨房小白做凉菜之酱黄瓜的做法 步骤1

  2. 黄瓜切条，蒜切片，姜切片

    厨房小白做凉菜之酱黄瓜的做法 步骤2

  3. 黄瓜加盐，腌制1小时

    厨房小白做凉菜之酱黄瓜的做法 步骤3

  4. 白砂糖2勺

    厨房小白做凉菜之酱黄瓜的做法 步骤4

  5. 生抽10勺，糖生抽，加热，二者充分混合

    厨房小白做凉菜之酱黄瓜的做法 步骤5

  6. 如图备料，浸泡入调好的酱汁，放一边放凉

    厨房小白做凉菜之酱黄瓜的做法 步骤6

  7. 放凉酱汁，加入蒜与姜片

    厨房小白做凉菜之酱黄瓜的做法 步骤7

  8. 黄瓜用水冲洗两遍

    厨房小白做凉菜之酱黄瓜的做法 步骤8

  9. 用厨房纸巾吸干水分

    厨房小白做凉菜之酱黄瓜的做法 步骤9

  10. 酱汁与黄瓜充分混合，加入一勺清酒

    厨房小白做凉菜之酱黄瓜的做法 步骤10

  11. 放冷藏12h

    厨房小白做凉菜之酱黄瓜的做法 步骤11

  12. 如图摆盘

    厨房小白做凉菜之酱黄瓜的做法 步骤12

小贴士

喜欢辣椒的防小米辣
喜欢甜可加一勺糖，减两勺生抽，加凉白开四勺

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厨房小白做凉菜之酱黄瓜相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-02 14:51:39
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