带鱼用料酒,姜片,盐,腌制一晚上,料酒多一些除腥,第二天裹上淀粉,入锅炸,两面金黄即可
酱油,泰式甜辣酱,十三香,蕃茄酱,米醋准备好,锅里留底油,把带鱼放进去,葱姜蒜放进去,喷多一点米醋,除腥,放十三香2勺,放酱油,加水,放一大勺糖,放甜辣酱,蕃茄酱,盖盖儿,焖。水量减少打开锅盖收汁,尝一下,就可以出锅了
好吃,一点都不腥!注意别再放盐了,腌制的时候已经放了,不然就太咸了。
上传你做的焖带鱼(糖醋口)