列巴

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引用@请叫我猫头鹰 的方子                          
稍作调整后自留记录。

用料  

牛奶 50克
鸡蛋 2个(我这个很小)
20克
3克
黄油 20克
高筋面粉 200克
细砂糖 20克
酵母 5克
馅料
葡萄干 若干
蔓越莓 若干
核桃 4个

列巴的做法  

  1. 除黄油外。其余面团材料混合(酵母和盐分开)液体不要一次性加完,根据面包状态一点点加。

  2. 面团揉至光滑后加黄油继续揉至光滑。一发至2倍大。

  3. 面团排气,擀长方形薄片,放馅料卷起。二发至一倍大。

  4. 烤箱预热,表面划几刀,130度40分钟,(根据烤箱情况,我的温度很高)观察上色情况判断是否加盖锡纸。

 
该菜谱发布于 2020-04-02 17:57:32
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