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芒果蔓越莓mini法棍🥖

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用料  

芒果汁（芒果+水 略稠） 200g
伯爵T65 300g
盐 6g
酵母 2.5g
蔓越莓干 适量

芒果蔓越莓mini法棍🥖的做法  

  1. 芒果汁 T65 盐 酵母放入面包机揉面 10min左右加入蔓越莓干

    芒果蔓越莓mini法棍🥖的做法 步骤1

  2. 揉出粗膜 发酵1h 拿出来稍微按压排气 盖保鲜膜松弛10min

    芒果蔓越莓mini法棍🥖的做法 步骤2

  3. 分成三份 整形（上下两次折叠）再发酵1h

    芒果蔓越莓mini法棍🥖的做法 步骤3

  4. 发酵完成 筛一层高粉 割口 喷水 220度20min

    芒果蔓越莓mini法棍🥖的做法 步骤4

  5. 。

    芒果蔓越莓mini法棍🥖的做法 步骤5

  6. 。

    芒果蔓越莓mini法棍🥖的做法 步骤6

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    芒果蔓越莓mini法棍🥖的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-04-02 18:26:43
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