青梅酒
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人做过这道菜
MT旻天
题图是去年四月泡的青梅酒
参考了菜单www.xiachufang.com/recipe/1094391/
今年根据个人口味调整了比例~~~
参考了菜单www.xiachufang.com/recipe/1094391/
今年根据个人口味调整了比例~~~
用料
青梅酒的做法
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新鲜青梅去蒂，清洗干净
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大块黄冰糖敲碎
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一层青梅，一层碎冰糖，铺在罐子里（罐子提前清洗消毒，很重要！）
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泡青梅选用的是29.5°的九江双蒸酒，把酒倒进罐子里~
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采用了十分原始的密封方式=。=（先套好食品袋，然后缠胶带，最后用绳子绑好）
小贴士
去年泡的青梅酒，分3个月、6个月、9个月取了三次
第三次味道太浓了
今年调整了比例
这玩意儿成不成就得等好几个月以后见了哈哈哈
第三次味道太浓了
今年调整了比例
这玩意儿成不成就得等好几个月以后见了哈哈哈
