鱼香素丝
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人做过这道菜
建娜姐
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善念 善行 善天下
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用料
鱼香素丝的做法
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杏鲍菇，胡萝卜，青椒，黑木耳分别切丝
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1.湿料：糖，盐，醋，生抽，料酒混合
2.生粉水：生粉+清水
3.郫县豆瓣
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锅中倒少量油，小火煸杏鲍菇，煸出水汽，焦黄色盛出
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胡萝卜过油，盛出
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过油之后的杏鲍菇丝和胡萝卜丝
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锅中少量油，放郫县豆瓣酱煸炒出香味
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依次放入青椒丝，黑木耳，煸炒好的杏鲍菇丝，胡萝卜丝，倒入混合好的湿料，再倒入生粉水
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完成✅
小贴士
本方子是偏甜口，郫县豆瓣酱根据个人口感适量添加。
本方子是1-2人份。
本方子是1-2人份。
