腌半小时至一小时入味~肉如果多的话 就成倍多放一些料噢 我这边有8-9块啦其实
倒油 把油烧热 没有水汽在内就好~然后放牛排 电磁炉1200度 两边翻面(像视频一样 有翻面的想法但没有成功 这不算)
当牛排颜色发生改变 血迹不再出现 就可以调至800度 慢慢煎 像视频一样转圈晃动加翻面(这个视频翻面 就很成功 当然不是我的手)诀窍就是快准狠 不怕溅油~
当出现一点点焦 就可以关火啦 过程真的很快 不要分心 像图片这样就可以 大概8 9分吧~要希望再嫩一些 不要出现焦点 颜色变深就可以关电磁炉啦