鲜虾脆片宝宝零食

虾去头去壳去虾线

加糖

加酱油

加花生油（如果把虾头放油里煎一下，放凉，更好，也可以直接加）

加冷水，用料理棒打成泥。

加入淀粉

搅拌均匀

加入开水，用料理棒打匀。

装入裱花袋，方便后面入锅。没有也可以用勺子。

锅预热，挤入虾泥（形状随意，看个人喜好了，最简单的就是圆形了）为了省时间，我做的比较大，也可以挤小一点，一锅多挤几个，宝宝吃也方便。
★挤入虾泥以后尽快盖上，这样虾片比较薄，时间长了，底部受热凝固，虾片会变厚。

刚盖上会有滋滋啦啦的声音，几乎没有蒸汽冒出的时候可以打开看看，发白就是还没脆。

变成这个颜色就差不多了，薄薄的，脆脆的。火再大，会糊掉。多试几次就有经验了。
做好放凉以后，尽快密封起来，防止回潮变软。