平平无奇—章鱼小丸子（三明治机版）

1⃣️食材处理
圆白菜切碎，章鱼足切块加入姜片沸水中焯水1分钟。

2⃣️做法
1.干性材料再次混合均匀，过筛。
2.湿性材料混合均匀，加入到干性材料中，分两次加入，每次加入都混合均匀，防止出现结块。章鱼小丸子的面糊应该是很稀的，有很强的流动性。混合后盖保鲜膜，冷藏30分钟。冷藏后倒入量杯中。
3.烤盘刷油，倒入八分满的面糊，加入章鱼足和卷心菜，再次倒入满满的面糊，等表面面糊开始凝固后，用竹签推动丸子，并把周围多出来的塞进去。滚圆，有空隙就再加入一点面糊。
4.经常转动，丸子外壳变黄就可以出锅了。刷一层照烧酱，保鲜膜内放一勺沙拉酱，用竹签戳一个洞，挤在表面，撒木鱼花即可。

用了三明治机里的鸡蛋仔盘，分量可以做三盘。如果用正常的章鱼小丸子的盘，建议量翻倍。