宁可胖死也要吃的汉堡

首先我们将洋葱切成细丝。在平底锅里面加入黄油和植物油烧至五成熟后加入洋葱丝小火翻炒，再加入白糖和香醋，继续小火翻炒，直至洋葱变甜变软，如果没有这种状态可在锅里加入20-30毫升的水焖煮，直至图片效果。

肉饼的制作关键在于选对肉，一定要是牛肉馅，在牛肉馅里加入酱油和适量黑胡椒，用力搅拌，并做成圆形如图。平锅里面放油预热小火两面煎熟，最好选用这种条纹煎锅。

煎制的时间根据肉饼的厚度决定，煎肉饼和煎牛排的原理一样。我做的这个是4-5分钟每面。

如图把煎好的肉饼放到另一边，我们继续下一步。

在锅里放入少量油，预热。我我们放入培根煎2-3分钟（最多）。取出来用吸油纸吸掉多余的油脂。

平锅切成片，在平底锅里放入适量油，中火加热，放入平菇翻炒，之后加入10-15毫升的酱油。我们要把平菇炒成金黄色，用酱油调味，同时也可以加一点香料提味儿。

将两种酱混合搅拌均匀，一会抹面包片备用。

烤箱预热200度。将煎好的肉饼和奶酪片如图放入烤箱。（我一般会选择两种不同的奶酪），烤2-3分钟直至奶酪微微融化。

汉堡面包从中间切开，在烤箱微微烤一下，脆脆的比较好吃。

汉堡组合：面包片上抹上足量的酱料，上面加上炒好的洋葱和切好的酸黄瓜片。

之后放2-3层的西红柿薄片，培根，奶酪肉饼，香葱碎，最后加上炒好的平菇，盖上面包盖就好啦！

满满的喜悦。忍不住要流口水了。