步骤简单味道不输的流心芝士蛋挞

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方子是6个的量,烤盘是6格蛋挞坑的盘子。

用料  

蛋挞皮原料
黄油 60克
低筋面粉 100克
蛋挞液原料
牛奶 60克
奶油 60克
细砂糖 随意
玉米淀粉 10克
草莓 1大个
芝士 随意
蛋黄 1个

步骤简单味道不输的流心芝士蛋挞的做法  

  1. 黄油隔水融化,筛入低筋面粉,拌匀成一个面团,放冰箱冷却。

    步骤简单味道不输的流心芝士蛋挞的做法 步骤1
  2. 牛奶、奶油、玉米淀粉、白砂糖一起放在碗里,隔水加热(融化糖),拌匀;拿出冷却,加入蛋黄,拌匀。

    步骤简单味道不输的流心芝士蛋挞的做法 步骤2
  3. 面团分成6个,分别放进烤盘坑里,按压出蛋挞皮的形状,底部不要太薄。放入草莓🍓(切粒),芝士等,倒入蛋挞液。放进烤箱,上170°,下200°,25分钟。

    步骤简单味道不输的流心芝士蛋挞的做法 步骤3

小贴士

白砂糖、水果可以根据个人喜好来,没有玉米淀粉可以放点面粉、奶粉(一点点),黄油可以换成没有味道的食用油,奶油可以换奶油奶酪。成品非常好吃好看,皮是那种特别酥的饼干感觉,我秒吃完。
 

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该菜谱发布于 2020-04-03 09:54:40
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