《ownland澳澜烘焙》芋圆烧仙草

龟苓膏粉倒入锅里

加入水混合均匀

小火煮开

倒进容器内，常温放凉备用（也可以放冰箱）

紫薯蒸熟趁热倒进木薯粉里

按压紫薯和木薯粉混合均匀

用手揉成团，如果觉得太干，可以加适量热水

把面团揉成软硬合适的状态就行（如果面团松散，可能是面团糊化不足，和紫薯温度不够高、热水温度不够高，不足以烫熟木薯粉有直接关系，可以取三分之一面团蒸熟再和剩下的三分之二的面团重新揉均匀）

面团切成小块

撒上适量木薯粉防粘，把面块揉成合适大小的长条

切成大小合适的粒状

其他芋圆（比如芋头味、火龙果味、抹茶味也可以按照以上操作灵活变化

椰浆、牛奶、糖、炼乳倒在容器内

混合均匀

芋圆水开下锅，直到水再次煮开芋圆全部浮起来，再煮3分钟就好了

捞出过一下冷水

龟苓膏脱模

把芋圆和龟苓膏装在碗里，倒入椰奶汁，撒上坚果和果干

成品

成品