排骨清洗一下放盐、姜片、蚝油、黄酒腌制两小时以上（最好冷藏过夜
大米淘洗干净沥干水份
配菜处理，豌豆洗净、胡萝卜洗净切丁、土豆去皮洗净切小块（土豆切好后要先炸制金黄）
锅中放入一点油，加入腌制好的排骨炸制金黄，倒出多余的油，加入处理好的配菜，加适量蚝油炒均匀倒入沥干水份的大米加一点点酱油炒均匀倒入电饭锅中，加入开水（刚刚没过米饭）开启煮饭模式静等美味即可。
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琳娜小厨
