重芝士蛋糕

6寸模具包3层锡纸 剪一张和模具一样大的油纸 铺在底层 边上也围一圈 40g黄油隔热水融化

40g黄油和80g饼干碎搅拌均匀 倒入模具 压实 冰箱冷冻15分钟 烤箱预热180度

奶油奶酪放室温 隔热水融化 加入细砂糖 搅拌均匀

两个鸡蛋 继续搅拌

倒入玉米淀粉 搅拌均匀加牛奶

取出模具

奶酪糊倒入模具 （忘了边上围一圈油纸了哈哈）

用水浴法 烤盘倒热水 烤箱温度175度30分钟 165度30分钟

慢慢的会上色

看情况 后面可以盖一层锡纸 烤好取出放凉以后 盖保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上 就可以吃了！

除了黑 没毛病 所以一定要看上色！！！