烘培新手必学 酸奶蔓越莓司康饼
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桃之夭夭爱狐狸
用料
烘培新手必学 酸奶蔓越莓司康饼的做法
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面粉、泡打粉、糖粉、盐，过筛，加入软化好的黄油，用手揉搓成颗粒状。
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加入切碎的蔓越莓。
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加入蛋液、酸奶。
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用刮刀搅拌成面团。
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用保鲜膜包起来，冷藏半小时，松弛面团。
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面团压扁，用模具压出你想要的样子，没有模具，简单的切割也可以。
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刷蛋液，上下火160度烘烤20分钟，至表面金黄。
小贴士
我的司康饼个头比较小，要根据自己的烤箱情况和司康饼的大小，来调整烘烤时间。
