排骨切块，凉水下锅，放一块姜，少许料酒，煮开后，捞起冲洗干净
锅里放油，放入几条姜丝，烧热后放入排骨炒一炒，依次放入白糖一勺，适量老抽生抽料酒炒一炒，确保每块排骨都有炒到，炒到差不多没水了，关火。
把排骨转移到砂锅，放入开水，没过排骨，炖到酥软透烂（大概一个小时）。
上传你做的表姐排骨
莫莫萨
