小熊吐司🍞🍞

4 人做过这道菜

用料  

全蛋液 50g
牛奶 120g
3g
60g(不喜欢甜可以减)
高筋面粉 270g
干酵母 3g
黄油 25g.
可可粉 3g
竹炭粉 适量

小熊吐司🍞🍞的做法  

  1. 第一步:把主材料除黄油外的所有食材,按底层液体、中层粉类;上层干酵母的顺序,放入揉面机里。
    第二步:揉到有一定的延展性,加入黄油,揉到到手套膜几天可以拿出来。
    第三步:分出两块小面团,一个130g(可可粉),另一个7g(碳粉).分别放进容器里,发酵28-30度一小时。

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤1
  2. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤2
  3. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤3
  4. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤4
  5. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤5
  6. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤6
  7. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤7
  8. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤8
  9. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤9
  10. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤10
  11. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤11
  12. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤12
  13. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤13
  14. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤14
  15. 打开大图看哦

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤15
  16. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤16
  17. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤17
  18. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤18
  19. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤19
  20. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤20
  21. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤21
  22. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤22
  23. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤23
  24. 如图所示

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤24
  25. 包起来~一边看电视~一边吃

    小熊吐司🍞🍞的做法 步骤25

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

小熊吐司🍞🍞相关分类

该菜谱发布于 2020-04-03 21:04:45
75 收藏


小熊吐司🍞🍞的答疑

  • 巧克力的爱恋  2020-06-16  
    0
    你好!请问可可粉那个是不是面团发酵好之后拿出来把可可粉揉进去啊?
    作者回复 2020-06-18  
    不是,是揉好后再发酵
  • 红豆amy  2020-04-26  
    0
    一发完毕整形比较慢,为防止剩余面团发酵过度可不可以把整形好的先冷藏呢?
    作者回复 2020-04-26  
    不需要的
  • 翔翔少吃点  2020-04-09  
    0
    您好。面团擀开老是回缩是什么原因呀。黑色的也是。就是搓不长
    作者回复 2020-04-09  
    应该是松弛时间不够,盖保鲜膜松弛久点

以上留言由作者回复后显示