零失败 酸辣开胃的腌黄瓜 超爽脆
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人做过这道菜
吴三岁同学
喝粥，拌面都离不开的腌黄瓜，无敌开胃，香辣过瘾，主要是做法简单，零失败。
用料
零失败 酸辣开胃的腌黄瓜 超爽脆的做法
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黄瓜切条，去掉黄瓜心
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加入小半勺盐，抓匀，放置腌制半小时。
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腌出水分倒掉
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腌黄瓜的过程，调个腌料汁，香醋3勺。
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生抽4勺。
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蚝油1勺。
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老抽1勺。
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白糖一勺，搅拌均匀备用。
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小米辣切丁，蒜切片，姜切丝，花椒，八角。
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锅中加多点油，小火煸炒香料，炒出香味倒入第八步准备好的酱汁搅拌均匀关火晾凉。
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加入腌出水分的黄瓜条拌匀腌制2—3个小时，最好密封冷藏一夜。
