芒果千层

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自留用 6寸 ,下次不加果茸,芒果切大片6寸奶油300g.,

用料  

鸡蛋 3个 160g
牛奶 250克
30克
低筋粉 40克
玉米油 17克
张数 25左右(超薄)
夹馅
奶油 200克
奶油奶酪 20克(10%)
18克(9%)
芒果果茸 8g(芒果皮上刮出)
芒果片 2个小的 切3毫米

芒果千层的做法  

  1. 用的第三个 减糖了, 牛奶➕糖➕低粉 混合均匀,再加入蛋液➕油,过筛 ,保鲜膜贴皮冷藏2小时,保鲜膜扔掉。烙饼,小气泡就启锅。奶油部分全部加入(除果茸),打到8分发加入果茸,打两下。原味奶油也好吃。抹完后冰箱冷藏。

    芒果千层的做法 步骤1
  2. 芒果千层的做法 步骤2

小贴士

超薄饼皮25层有点矮 应该40层 奶油加80g
 
该菜谱发布于 2020-04-03 23:51:25
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芒果千层的答疑

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