米饭杀手|咸蛋黄炒饭

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有了咸蛋黄,剩余的米饭全部吃光光。

用料  

咸蛋黄 3个
米饭 2碗
毛豆 适量
盐水方腿 适量
适量

米饭杀手|咸蛋黄炒饭的做法  

  1. 咸蛋蛋黄蛋白分离,盐水方腿切小丁,毛豆先煸炒一下去生。

    米饭杀手|咸蛋黄炒饭的做法 步骤1
  2. 隔夜冷饭,我一般都是做多了直接保险膜包好冰冻起来,要炒饭就拿出来回温即可。

    米饭杀手|咸蛋黄炒饭的做法 步骤2
  3. 放少许的油将咸蛋黄放入,碾碎炒出油。

    米饭杀手|咸蛋黄炒饭的做法 步骤3
  4. 米饭放入,炒到每一粒都和咸蛋黄融合。

    米饭杀手|咸蛋黄炒饭的做法 步骤4
  5. 放入方腿丁,毛豆粒继续翻炒。

    米饭杀手|咸蛋黄炒饭的做法 步骤5
  6. 如果不够咸就再放一些咸蛋白。

    米饭杀手|咸蛋黄炒饭的做法 步骤6
  7. 出锅装盘开动啦!

    米饭杀手|咸蛋黄炒饭的做法 步骤7

小贴士

咸蛋黄有咸味不用再放盐,咸蛋白不要全放,会味道太重,大概放一个的量就够啦!
 

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该菜谱发布于 2020-04-04 06:55:16
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