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毛爸的-泡椒毛笋

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金茂柴爿小馄饨的厨房  金茂柴爿小馄饨
每年的清明前后，做一道用毛笋做的泡椒笋，选用还没出土的毛笋，老家叫黄光头，意思是还在土里还头出头的笋，甜甜的，做泡椒笋简直一流，口感一流！

用料  

泡椒 个
花椒 粒
白醋 滴
姜 片
盐 克
如图

毛爸的-泡椒毛笋的做法  

  1. 毛笋(还没出土的笋)

    毛爸的-泡椒毛笋的做法 步骤1

  2. 切片

    毛爸的-泡椒毛笋的做法 步骤2

  3. 冷水下锅烧开五分钟后捞出后用冷水冲后沥干

    毛爸的-泡椒毛笋的做法 步骤3

  4. 配料见图，喜欢辣一点就多加的泡椒

    毛爸的-泡椒毛笋的做法 步骤4

  5. 洗干净用冷水冲洗后放一起(不能见任何油)

    毛爸的-泡椒毛笋的做法 步骤5

  6. 放泡椒，要想辣一点可把泡椒切在丁

    毛爸的-泡椒毛笋的做法 步骤6

  7. 拌一起

    毛爸的-泡椒毛笋的做法 步骤7

  8. 放冰箱三天后开吃，美味！

    毛爸的-泡椒毛笋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-04-04 08:13:56
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