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无油虎皮紫薯饼

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用料  

紫薯 个
面粉 克
牛奶 克
酵母 克
糖 克

无油虎皮紫薯饼的做法  

  1. 发面

    无油虎皮紫薯饼的做法 步骤1

  2. 蒸紫薯，喜欢甜的可以再加点糖、纯牛奶，紫薯一定捣碎，否则按成饼时面皮会烂

    无油虎皮紫薯饼的做法 步骤2

  3. 像包包子一样，包严实，并按压成饼，面剂子要小一点，好熟

    无油虎皮紫薯饼的做法 步骤3

  4. 锅里不放油！不放油！撒点面粉，把饼放进锅里，不停观察，快一分钟时，翻面，这个时间自己把握，待下面成型就可以翻

    无油虎皮紫薯饼的做法 步骤4

  5. 多翻几次，两面轮流烙，全程小火！小火！火大不容易熟

    无油虎皮紫薯饼的做法 步骤5

  6. 喜欢甜的也可以包豆沙

    无油虎皮紫薯饼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-04-04 10:25:32
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