芝麻蒸糕
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人做过这道菜
顾志
其实很多朋友都是发自内心的喜欢美食，特别喜欢亲手作的美食，为爱的人做一顿饭，炖一碗汤，烤一块蛋糕……
现实却很多人会不知道做什么菜，不知道配什么炖汤，没有烤箱做不了蛋糕，就这样，兴趣和爱好，一点点地被自己的种种借口而磨灭。
这次顾志尝试了蒸的蛋糕，一口锅就能轻松驾驭，爱美食的你不妨试试。
现实却很多人会不知道做什么菜，不知道配什么炖汤，没有烤箱做不了蛋糕，就这样，兴趣和爱好，一点点地被自己的种种借口而磨灭。
这次顾志尝试了蒸的蛋糕，一口锅就能轻松驾驭，爱美食的你不妨试试。
用料
芝麻蒸糕的做法
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鸡蛋打入深盆中，直接加入清水，酵母，细砂糖，搅拌均匀。
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加入低筋面粉，搅拌均匀做成面糊。
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加入芝麻，这个步骤可以加入其它你喜欢的配料，例如红枣也是不错的选择。
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将面糊倒入耐高温的碗中，盖上湿布发酵。
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顾志是用乐扣的玻璃饭盒，放在常温发酵约1小时，到原有高度的2倍，然后撒芝麻到面糊上。
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入蒸锅，中火蒸约35分钟，中途不要开盖，蒸好后焖个5分钟就可以出锅啦。
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好吃不上火的蒸蛋糕就可以开吃了。
小贴士
清水也可以换成牛奶，更香。我就是那个爱美食、爱摄影，爱手工的二胎宝妈顾志，如果这些恰好是你感兴趣的，欢迎关注我噢。
