欧包

把所有材料放进面包机的搅拌桶里，水预留10-20ml，搅拌一个和面功能大约18分钟。

面团水分较大比较黏手，手上抹点油取出面团轻柔整形，不要揉面，我把面团一分为二啦，整形后放在铺了油纸的烤盘上，事先撒点面粉，整形好的面团上也撒上面粉，盖盖温暖处发酵40分钟-1小时。

烤箱190摄氏度热风功能（没有可忽略）预热，上下火40分钟，预热好放入面团，同时再放一小碗清水，这样烤出来的面包表皮酥脆。

这是烤了17分钟的样子，已经上色啦

5分钟后我加盖了一张锡箔纸，避免颜色太深。

时间到啦，表皮酥脆，内里松软，完美！

颜色满意

做了挺多的，大部分放密封袋里冷冻起来，吃的时候拿出来微波炉1分钟，或吐司炉里加热，很方便

好吃