樱花小馒头
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人做过这道菜
尚品Baby
最美樱花季，喧软、粉嘟嘟的樱花馒头同样很美哦⊙∀⊙！
用料
| 室温水100克 | |
| 酵母2克 | |
| 糖粉15克 | |
| 玉米油3克 | |
| 中筋面粉200克 | |
| 红曲粉0.5克 | |
| 南瓜粉适量 |
樱花小馒头的做法
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100克水
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加入2克酵母
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搅拌均匀，静置5分钟
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3克玉米油
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200克中筋面粉，15克糖粉
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揉成面团，分两份
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一份加红曲粉揉匀
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揉好的面团
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粉色面团切40克备用
白色面团切10克加入南瓜粉揉匀备用
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白面团擀成长方形
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粉色面团擀成和白色面团一样大小
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卷起来
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切成一段一段的
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开始发酵，用的烤箱
室温发酵盖保鲜膜防止干裂
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粉色面团分成十份
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揉圆
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按扁
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剪五刀
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捏花边
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黄色面团取点面，做花心
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全部做好，主发酵的差不多了
再放烤箱发酵十分钟
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这个十分钟是为了发酵小花
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放入锅里，大火烧开转中火蒸20分钟
焖五分钟再出锅
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出锅啦
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美丽的樱花🌸
