滋补汤米酒水版
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人做过这道菜
Samy小厨
用料
滋补汤米酒水版的做法
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老鸡砍成块，把皮和脂肪尽量去掉
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先把老鸡焯水，放几片姜
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焯好水的老鸡洗干净，放入砂锅里，加入红枣、莲子、姜片，倒入一瓶的米酒水（酒精含量很低，3.5多度而已）大火煮至滚煮15分钟后转小火慢煮1.5小时，因为是老鸡，肉质比较硬，所以多煮一些时间，然后加入桂圆肉再煮20分钟即可以喝啦～
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不需要加盐，喝的就是红枣轻轻的甜味，有鸡肉的香味，装上一碗，喝完暖暖哒
小贴士
液体来源是米酒水，也就是台湾超市能买到的粉红色罐子瓶，月子专用的。
桂圆肉最后放不会上火。
这个汤非常适合吃了补品会上火长痘痘的女生，因为红枣去了核不燥热，桂圆肉最后放也是改变了它变成温的性质
桂圆肉最后放不会上火。
这个汤非常适合吃了补品会上火长痘痘的女生，因为红枣去了核不燥热，桂圆肉最后放也是改变了它变成温的性质
