炖猪蹄
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小螃蟹0202
我家宝宝两岁多，所以没加入料酒，酱油也放的不多，如果怕宝宝摄入酱油太多可以不放或者少放，但味道上肯定也会差一些。
用料
炖猪蹄的做法
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清洗干净
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水开后放进锅里焯水，大约煮5分钟左右，
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捞出，凉水冲干净浮沫，备用
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锅里放水，姜片，大料，山楂片，
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水开后放葱段，倒入柠檬汁〔因为孩子吃，所以没放料酒用柠檬汁代替〕，把猪蹄倒入锅里，盖锅盖小火煮一小时左右，中途加入玉米一起煮，
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大约一小时后，盛出部分汤，汤太多不好入味，跟材料差不多的汤就可以，加冰糖和老抽，搅拌均匀调成小火盖锅盖，中途搅拌下，为了均匀上色，尝下味道，不咸可以加盐，炖大约一小时，最后大火收汁即可。
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出锅，开动吧！满满的胶原蛋白！
小贴士
猪蹄切小一点，方便入味。
