椒盐虾，一菜一粥轻松完成
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乐_z3mw
用料
椒盐虾，一菜一粥轻松完成的做法
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虾去头开背，有虾线就挑一挑
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虾放入姜丝，半勺盐，半勺黑胡椒粉，一勺料酒，两勺玉米淀粉抓匀
锅下油烧至六成热放入虾煎至外壳金黄酥脆捞起 -
锅留少许油放入20克面包糠，蒜末，葱末，（喜欢辣椒的也可以再加辣椒）混合炒香，放入虾加点椒盐翻炒均匀就可以了
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椒盐虾切掉的虾头不要浪费了，单独放点油炒出虾油，连虾头一起再次煮粥也很香喔，粥里放姜丝，盐（平时自己煮粥的咸度再减少一点），胡椒粉放最多半勺盖上锅盖和平时煮粥一样方式去煮就可以了
小贴士
虾背开得越深炸的时候会卷在一起看起来越大只，越好看
煮的粥也可以加入红萝卜玉米，但别加太多，以免抢了虾的鲜味，煮好的粥把虾头夹掉就可以了
煮的粥也可以加入红萝卜玉米，但别加太多，以免抢了虾的鲜味，煮好的粥把虾头夹掉就可以了
