正宗客家簸箕粄
0
人做过这道菜
晶酱小肉丝
给大家看看 在我们老家是如何做簸箕粄的
每次回家都是爷爷奶奶在做簸箕粄
炸的金黄的葱油 大铝铁盘 大柴火灶 Q弹韧性的粄皮
吃的那叫一个爽✨
每次回家都是爷爷奶奶在做簸箕粄
炸的金黄的葱油 大铝铁盘 大柴火灶 Q弹韧性的粄皮
吃的那叫一个爽✨
用料
| 准备自己爱吃的馅料 | 有菜有肉 |
正宗客家簸箕粄的做法
-
米浆 客家独有K28品种米 提前浸泡 磨成的米浆
-
簸箕粄馅料（豆角 香菇 木耳 豆芽 胡萝卜 虾米 肉末等等）
-
米浆舀米浆入铝盘 摇晃均匀
-
放入锅中蒸熟至粄皮凸起泡泡拎出
-
蒸熟的粄皮划成方块 包入馅料 卷起即可
-
炸葱油 满屋的香味
-
淋上葱油就可以开动啦
-
开动前拿个小碗 先祭灶神
-
之前在一个电影里看过一句话：时间可能会改变一个人的容貌 但它改变不了你记忆中家乡的味道～
