汉堡牛肉饼

1/2个洋葱切丁，用黄油爆香炒软，加少许盐糖。

牛肉调馅儿，两枚鸡蛋、一勺蚝油、两勺生抽、适量研磨黑胡椒、盐、糖混合拌匀。

将放凉后的洋葱粒拌入

大概大半碟（蘸料碟）净水逐量加入牛肉馅中。

顺一个方向充分搅拌

图中大小的牛肉饼大概可以做6个

热锅融黄油，将牛肉饼放入锅中，文火煎。

我做给小朋友吃，需要全熟，加盖煎。

两三分钟后翻面继续加盖煎，反复3-4次至全熟。

全熟且鲜嫩多汁，很适合小朋友吃。

可以一次性多做些肉饼，用保鲜膜包起来。

放入冰箱冷冻室，下次吃的时候无需解冻直接煎熟。