茶颜悦色招牌奶茶－幽兰拿铁
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人做过这道菜
爱做饭的医学打工人
每天宅在家的乐趣就是吃吃喝喝～
说到奶茶怎么能不想到茶颜悦色呢～
不能出去买，那就只好自己动手啦～
方子参考了@绵羊料理，部分材料根据自家情况改了下✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡我做的是两杯的量～
详细的视频教程可关注→爱做饭的医学打工人（vx视频号与扌斗🎵同名）
说到奶茶怎么能不想到茶颜悦色呢～
不能出去买，那就只好自己动手啦～
方子参考了@绵羊料理，部分材料根据自家情况改了下✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡我做的是两杯的量～
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用料
茶颜悦色招牌奶茶－幽兰拿铁的做法
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准备好食材～
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把纯净水放入锅中煮开，开后加入红茶，小火慢煮3分半钟，关火，加盖焖8分钟～
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将焖好的红茶过滤好，放入冰箱中冷藏备用～（时间没有要求，根据自家对奶茶温度要求来定）
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将牛奶，淡奶油，炼乳，糖加入到红茶中，摇匀～（炼乳以及糖的量根据自己口味添加）倒入进奶茶杯中备用～
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将淡奶油放入无水无油容器中加入少量糖打发至8成。然后装入至裱花袋中。
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将奶油挤入到奶茶上～
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撒上碧根果碎，开吃～
小贴士
1.原配方中，加入的牛奶是雀巢常温奶，而我用的是普通纯牛奶。
2.原配方中，使用的红茶是锡兰原叶红茶，而我用的只是普通红茶。
3.原配方中，加入牛奶中的是，果糖和爱护牌植物奶油，我就用的是白砂糖、动物淡奶油和炼乳替代。
4.淡奶油打发前一定要冷藏一段时间，否则容易打不发～
2.原配方中，使用的红茶是锡兰原叶红茶，而我用的只是普通红茶。
3.原配方中，加入牛奶中的是，果糖和爱护牌植物奶油，我就用的是白砂糖、动物淡奶油和炼乳替代。
4.淡奶油打发前一定要冷藏一段时间，否则容易打不发～
