清新感柠檬酸辣鸡翅
0
人做过这道菜
虾饺打饱嗝
柠檬味瞬间解腻，酸酸辣辣，超级适合夏天的肉菜！
用料
清新感柠檬酸辣鸡翅的做法
-
鸡翅洗净，正反各划两刀，方便腌制入味
-
用了两个小柠檬（约150g）切片去籽，一根小米椒切粒（喜欢辣的可以多放），蒜4-5瓣切粒。
-
挤入柠檬汁，酱油4汤匙，糖1汤匙，蒜粒辣椒粒一同丢入，用手抓腌入味。隔10分钟翻一翻，腌20-30分钟。
-
冷锅冷油，小火煎15分钟，中途翻一翻，蒜粒可放入一起调味。煎熟后夹出来把油倒掉，再重新加一点点油，倒入鸡翅翻炒。
-
把之前酱汁加点开水，倒入翻炒收汁。可以试味，如果不够咸，可加酱油或者蚝油。
-
大火收汁，完成！
-
留两片柠檬做点缀，看起来都觉得清爽，充满清香感的鸡翅😋
小贴士
1.柠檬一定要去籽再挤汁，否则易苦。2.切忌把柠檬片丢进去煮，也会苦。3.我这个版本还是咸味略淡，重口的直接再加一勺蚝油。4.喜欢辣椒的可以多加小米椒，我这个基本上没有什么辣味，就是提鲜而已。
