咸口的橄榄油欧包

酵种的所有材料混合，放室温发酵至里面充满气孔。

面团的所有材料（除橄榄油）混合，放厨师机搅打至出厚膜，再加入橄榄油搅打至出薄膜，放室温发酵。

葡萄干用朗姆酒浸泡，既消毒又增加风味。

核桃冲洗后放微波炉烤熟掰成小块。

干酪切碎。

面团发酵好后，分出320g，再分成160g1个的小面团，揉圆松弛。剩余的面团加入馅料揉匀，分成两个面团。

把没馅料的面团擀开，包在有馅料的面团外面，放烤箱发酵，发酵好后割包。

烤箱180度预热后，面团入炉烘烤25-30分钟。

出炉，移到架子上冷却。

切开，美美吃起。