小白都秒会de 红糖姜汁撞奶
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人做过这道菜
吃货喵了个咪
一直觉得红糖和老姜是完美的绝配！又大爱姜汁撞奶，可外面基本找不到红糖做的，那就自己来吧！
要注意为了好挤汁本猫先把老姜冷冻了，所以盛姜汁的碗先用热水过一下，可以中和姜汁的温度。
要注意为了好挤汁本猫先把老姜冷冻了，所以盛姜汁的碗先用热水过一下，可以中和姜汁的温度。
用料
小白都秒会de 红糖姜汁撞奶的做法
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老姜剁碎装进纱布袋挤出姜汁到碗中备用。
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全脂牛奶➕红糖加热至80度。（忘记拍照了，看个黄灿灿的姜汁吧😝）
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奶块加热好时先把老姜汁搅匀，此时已经有淀粉沉淀。
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把加热好的红糖奶冲进老姜汁中，封好保鲜膜，静止10-15分钟。（气泡挑破，本猫偷懒没有处理）
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开始享用吧，冷热都吃超级好吃😋
小贴士
1、一定要用老姜；
2、老姜放冰箱冷冻后更容易挤出姜汁哦；
3、奶加热到80度最易成功；
4、冲奶时距离15-20cm；
5、本猫不喜甜，喜甜的朋友可以多加些糖，根绝自己口味。
2、老姜放冰箱冷冻后更容易挤出姜汁哦；
3、奶加热到80度最易成功；
4、冲奶时距离15-20cm；
5、本猫不喜甜，喜甜的朋友可以多加些糖，根绝自己口味。
