烤年糕

准备好糯米粉、玉米油、牛奶、鸡蛋、糖、泡打粉（没有可以不放）、还有自己喜欢的坚果or水果干。

拿一个大盆，把除了坚果和水果干之外的东西倒进去，搅匀至没有颗粒，也没有油花飘在表面。

搅匀之后的样子，面糊不会太浓稠。烤箱预热350华氏度。拿个表面积大一点玻璃烤盘内铺上油纸，将搅匀的面糊倒在油纸上。可以轻敲烤盘震出多余气泡。

在表面洒一层核桃仁和蔓越莓干。（这个依据个人喜好啦，蔓越莓干是酸酸甜甜的，核桃仁是脆脆的，放的话咬一口下去有很大的味觉和感觉反差，不喜欢吃的话只是糯糯的烤年糕也很好吃。）（我这个图里面放的炒过的红豆和核桃仁）

烤箱预热好之后放进去烤75分钟。之后拿出来就可以吃了，冷的热的都超好吃！这份是只加了核桃仁的。