将粗盐放炒锅里炒热,炒到啪啪响,就是可以了。
将粗盐平铺在锅底,我用的是砂锅,比较能保温,然后把鹌鹑蛋洗干净,放进去。
然后把剩下的盐盖上,哈哈什么都看不到了!
盖上锅盖,开小火,焖3-5分钟,千万不能超过5分钟。
关火,再焖20分钟,出锅,享用!
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