咸版燕麦粥

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以前吃燕麦都是和其他的杂粮和豆子混合煮粥,或者泡软了加酸奶和水果做成甜口的。突然觉得燕麦也应该可以做成咸味的,就像咸味的稀粥那样。

用料  

燕麦 30克
豌豆 20克
玉米粒 20克
胡萝卜 1小根
木耳 20克
三文鱼 50克
料酒 1勺
少许
黑胡椒 少许
香油 1小勺
紫菜芝麻(点缀) 5克

咸版燕麦粥的做法  

  1. 准备食材:三文鱼用料酒、盐和黑胡椒提前腌制一下。胡萝卜切小丁。木耳泡发洗净,撕成小片。豌豆和玉米粒我用的是冷冻蔬菜包装的。燕麦想要快点煮熟可以提前用温水泡一下。

    咸版燕麦粥的做法 步骤1
  2. 懒人版:燕麦煮熟后把所有料倒入锅中一起煮熟,然后加入盐和黑胡椒。盛出装碗后撒入香油和紫菜芝麻(没有紫菜芝麻的可以省略)。

    咸版燕麦粥的做法 步骤2
  3. 精致版:煮粥的同时在上面的笼屉里加热木耳、豌豆和玉米粒。用油和黑胡椒先炒一下胡萝卜,然后放入三文鱼煎熟。最后把所有料倒入锅中煮沸,关火加盐。盛出装碗撒入黑胡椒、香油和紫菜芝麻。

    咸版燕麦粥的做法 步骤3

小贴士

三文鱼可以换成其他蛋白质食材。例如:鸡蛋,虾子,豆腐……^-^

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-05 05:17:07
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咸版燕麦粥的答疑

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