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云朵舒芙蕾

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Fiona_he的厨房  Fiona_he
第一次自制舒芙蕾，看到食物原汁原样，没用美颜的舒芙蕾。

用料  

低筋粉 40克
蛋黄 2个
牛奶 35克
泡打粉 1克（可不加）
蛋清 2个
糖 30克
柠檬汁 少许

云朵舒芙蕾的做法  

  1. 蛋黄牛奶搅拌，过筛粉，拌匀。蛋清加柠檬分次加糖打发至干性小钩。和面糊拌匀，动作轻柔。

    云朵舒芙蕾的做法 步骤1

  2. 不粘锅放两大勺，想厚点的可以等一会在上面加一点，旁边加清水加盖3分钟，反面同样3分钟。

    云朵舒芙蕾的做法 步骤2

  3. 完成，冷后会有点缩小，不影响口感。

    云朵舒芙蕾的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-04-05 10:27:35
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