西红柿和土豆切块备用。
牛肉卷预先煮熟,用筷子夹出备用。
配制酱汁,用生抽,料酒,醋,糖,蚝油和淀粉,没有再放盐,因为牛肉卷里已经有盐了。
热锅冷油,先炒西红柿和土豆,炒软后放入牛肉卷和粉丝,最后放入配置好的酱汁,装盘即可。
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