卤味鸭脚鸭锁骨
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人做过这道菜
怀玉的小厨房
作为赣州人，最好这一口，鸭五件，一个同事叫我帮忙卤，后来公司来了个湖北同事喜欢海鲜，叫我帮他们一起卤，然后就造就了这个成品哦
用料
| 老抽2 | 勺 |
| 生抽5 | 勺 |
| 料酒5 | 勺 |
| 盐30 | 克 |
| 花椒30 | 粒 |
| 香叶5 | 片 |
| 冰糖10 | 克 |
| 白酒2 | 勺 |
| 啤酒1 | 瓶 |
| 八角2 | 个 |
| 草果1 | 个 |
| 酱油2 | 勺 |
| 姜5 | 片 |
| 干辣椒10 | 个 |
| 桂皮2 | 块 |
| 鸭锁骨 | 12只 |
| 鸭脚 | 10只 |
| 八爪鱼大米 | 50 |
卤味鸭脚鸭锁骨的做法
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鸭脚冷水下锅，煮10分钟，煮掉血沫，过凉水洗干净
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八爪鱼的大米洗干净，用黄酒泡下
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锅烧热，加入八角大料等炒香，然后放入鸭货炒香，加入黄豆酱，豆瓣酱，酱油，锅边加点白酒去腥。最后加入啤酒漠过鸭货。小火焖40分钟。
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翻滚吧，宝贝们
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关火再泡2小时更入味，起锅装盘
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这个也好了，里面满满的大米，很入味哦
