早餐包_好利来肠仔包

除黄油外，所有的材料放入，和好面，牛奶可以换成水，我一般液体都会用牛奶，感觉口感更好，蜂蜜也可以换成糖，没有炼乳，也可以换成对等的液体，面团会稍软，放入冰箱冷藏一个小时。

一小时后拿出，放冰箱冷藏，是为了面团更容易出膜，揉出7分粗膜，加入黄油。

揉出手套膜后，一次发酵至两倍大。

面团不回缩，拍拍有砰砰的声音就好了。

按压面团排气，分成8份剂子，静置20分钟。

生吐司的做法，擀成长条，对折

再卷成长条

这是缠的手法，最后收尾，一定压在下面，左上角那个是第一次缠，只缠了两圈，第一次做，可能缠的手法，还要多琢磨下

这是另一种做法，包裹的，做成三角型

根据肠的大小，从三角型大的一头卷起，宽度不要超过肠的宽度，最好卷三圈会比较漂亮

盖上保鲜膜，二次发酵，可以放烤箱里，下面放点热水，40分钟后，发酵的胖胖的，哈哈，有点不可思议的胖，涂抹上鸡蛋液，进烤箱

烤箱预热，上下火180度，20分钟，大概十分钟时，如果上色快，就盖个锡纸，ok了，静等出炉吧。

当时超市只有这个，下次可以选择何美尔的，感觉做出来大小，会和店里卖的一样