蛋糕馒头

8.3 综合评分
5 人做过这道菜
不知道做什么造型的时候,一顿乱做,居然还挺好看。

用料  

面粉 100克
牛奶 55克
酵母 1克
砂糖 10克
3克
红曲粉 少量
栀子黄 少量
栀子绿 少量
栀子紫 少量
栀子蓝 少量
可可粉 少量

蛋糕馒头的做法  

  1. 配件部分用的很少,所以调的时候不用太多,主体部分,可以根据自己喜好,调成想要的颜色!

    蛋糕馒头的做法 步骤1
  2. 取30克面,排气搓圆,备用,白色面团擀平,切宽一点的条,拧一下,放在主体面团上方,取巧克力色面团,擀平,压成巧克力形状,剩下的面挫条,白色挫条,拧在一起,如图所示

    蛋糕馒头的做法 步骤2
  3. 把做好的巧克力配件,贴上去,再用其它颜色搓圆,做配饰,蛋糕就完成了!

    蛋糕馒头的做法 步骤3
  4. 也可以用模具扣个花型,中间扣个洞,直接贴主体上,做个草莓,樱桃,蝴蝶结什么的都可以,可以尽情自由发挥!

    蛋糕馒头的做法 步骤4
  5. 全部造型好,温湿出发酵至1.5倍大,手轻轻按回弹即可,温水起锅蒸10分钟!

    蛋糕馒头的做法 步骤5
  6. 馒头热爱者,可以扫二维码,拉进群

    蛋糕馒头的做法 步骤6

小贴士

我是用烤箱40度发酵了35分钟,所以具体时间,还要根据自己的实际情况而定,这里只能做为参考。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

蛋糕馒头相关分类

该菜谱发布于 2020-04-05 17:10:44
804 收藏


蛋糕馒头的答疑

登录查看全部17条答疑