豆角牛肉馅儿包子
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人做过这道菜
Hsy天知道
其实我印象中的豆角不是干煸就是豆角焖面 上次买了一些吃了焖面 剩下的快放坏了 正好想吃馅儿饼 就倒饬了一下 真的巨好吃 好吃哭 相信我 前两天又买了些 正好就拿来玉米包子 味道超赞
用料
豆角牛肉馅儿包子的做法
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面我就不说了 跟馒头馒头一样的 豆角焯水变色都捞出过凉水切小粒 卤牛肉切碎 香菇切碎 小米椒切碎 干辣椒花椒磨碎或者切碎 把所有食材放在一起 把干辣椒花椒小米椒辣椒粉放在上边 热油（可以加少许香油）淋在上边 加入盐 糖 十三香 五香粉生抽 老抽 蚝油依自己的喜好适量放入拌匀
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这是拌匀后的样子 老抽可以不放 少放点增加颜色
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然后就是包包子啦 因为我没有录视频所以没办法教你们了 包好静止20分钟后冷水放锅上汽后蒸15分钟关火闷3-5分钟即可出锅
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这是最后蒸好的样子 超级好吃的 你们一定要试一试
小贴士
如果不吃辣可以不放辣椒 不过花椒真的要放 贼香 但是要磨碎 这样才不会影响口感 至于肉你们也可以换成其他的炒熟后放到馅儿里 因为我是过年家里卤的现成的
