卤味拼盘（与周黑鸭差不多的卤味）
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人做过这道菜
章鱼小丸子122
这个是我在毕业后第一次租房，遇到个买卤味的叔叔，因为他每次做卤味厨房都超级香，于是就问他秘诀，偷师学艺成功，现在把他分享出来！味道和周黑鸭差不多，甜中带辣！因为藕比较大所以切出来占了大半盘，里面还有鸡爪什么的！不过你们喜欢什么可以放什么！万能卤
用料
卤味拼盘（与周黑鸭差不多的卤味）的做法
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先起油，油温差不多七八分热的时候下白糖或冰糖（很多卤味上色并不是酱油）炒至变色
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加水 加入卤味调料 加老抽 加盐少许 花椒 干辣椒
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小火熬制 （喝粥或者当零食吃超级好吃😋）
小贴士
注意起油炒糖时一定要小火 一定要小火 一定要小火 熬制也要小火 因为干辣椒的味道得慢慢熬才会出来！一定要三连一波 关注关注关注 收藏收藏收藏 转发转发 🙇♀️谢谢各位帅哥美女 老少姐们 爷们们！
